Como fiz Pão de Ló de Ovar para o meu aniversário e depois disso fiz Melindres de Vila de Conde (receita no blogue em breve) fiquei com muitas claras no frigorifico para utilizar mais tarde.
Fiz omeletes de claras para o pequeno almoço e mesmo assim ainda fiquei com 8 claras de ovo para fazer um bolinho de chocolate.
Fui adiando fazer o bolo porque a minha balança ficou sem bateria, mas comecei a recear que com o tempo as claras se estragassem e optei por fazer um bolo com os ingredientes e as quantidades dos copos medidores que tenho por casa.
O resultado foi muito bom, ficou um bolo húmido, esponjoso e doce. No trabalho até pediram a receita.
Bolo de Claras e Chocolate
Ingredientes:
- 8 claras de ovo
- 250g de açúcar
- 200g de farinha
- 125g de manteiga derretida
- sumo de uma laranja
- 100g de achocolatado granulado
- 1 colher de chá de fermento
- manteiga e farinha para a forma
Preparação:
Ligue o forno a 180º C. Bata as claras em castelo e adicione o açúcar, continue a bater até obter um merengue firme.
Sem parar batedeira adicione alternadamente a manteiga derretida e a farinha peneirada com o fermento.
Desligue a batedeira e junte o sumo de laranja e o achocolatado e mexa.
Unte uma forma com a manteiga e polvilhe com a farinha.
Verta a massa na forma e leve ao forno a cozer aproximadamente durante 40 minutos.
Que bolo maravilhoso! Parece ter ficado bem fofo. E é ótimo para aproveitar claras ;)
ResponderEliminarBeijinhos
Recanto com Tempero
http://recantocomtempero.blogspot.pt/
Deve ter ficado uma delícia :)
ResponderEliminarAdoro bolos com claras
ResponderEliminarO teu parece-me bem delicioso
bjs
O bolo tem um aspeto maravilhoso.
ResponderEliminarBolo de claras ficam sempre fofinhos, o seu ficou com
ResponderEliminarum ótimo aspecto, adorei!
Bjs ♥
Gostei muito deste bolinho, uma excelente ideia para aproveitamento de claras!
ResponderEliminarBeijinhos
A fofura desse bolo está de encher os olhos, receita anotada!!! Beijos e uma boa noite pra você! =)
ResponderEliminarAproveito muitas claras assim, fazendo um bolinho.
ResponderEliminarFicou com óptimo aspecto.
bjinhos